Café Especial Fazenda Brasil – 250 g Moído
Direto da Fazenda para à sua xícara: a Fazenda Brasil reúne mais de sete décadas de história na produção de cafés especiais no Sul de Minas. Produzido de forma artesanal e com alto padrão de seleção, este café 100% Arábica alcança pontuação acima de 84 pontos (bebida mole), destacando-se pela doçura de caramelo, perfil encorpado e finalização equilibrada.
Diferenciais da Fazenda
- Família produtora há mais de 70 anos, tradição e conhecimento passados entre gerações.
- Parceria e entrega para a CAPEBE (Cooperativa Agropecuária de Boa Esperança - MG).
- Certificações: Rainforest Alliance, Certifica Minas e selo S+ de Sustentabilidade (selo verde).
- Compromisso com práticas sustentáveis, redução de emissões e preservação do ecossistema local.
- Produção artesanal com seleção rigorosa de lotes.
Características do café
- Tipo: 100% Arábica
- Classificação: Bebida mole, pontuação acima de 84 pontos (SCA)
- Formato: Moído (250 g)
- Notas de Doçura: Caramelo, doce, corpo médio, acidez cítrica média
- Origem: Sul de Minas (Fazenda Brasil)
- Diferenciais técnicos: seleção manual de grãos, torra ajustada, totalmente livre de impurezas por ter sido beneficiado eletronicamente.
Herança e tradição
A Fazenda Brasil é fruto de uma história familiar longa e dedicada. Cada lote representa o trabalho de quem conhece a terra — são décadas de ajustes no cultivo e na secagem que resultam hoje numa bebida consistente, elegante e reconhecida pela qualidade.
Por que vale a experiência?
Porque reúne sabor marcado e consistência: um café especial com pontuação alta que preserva a doçura natural do grão (caramelo) e entrega corpo presente sem agressividade. É o equilíbrio entre tradição familiar, responsabilidade ambiental (certificações) e resultado sensorial que agrada tanto consumidores exigentes quanto quem está descobrindo cafés especiais.
Ideal para…
- Quem busca um café especial com doçura natural e corpo.
- Degustação em casa e para servir em pequenos eventos ou reuniões.
- Preparos em espresso, coador (filtro), prensa francesa ou cafeteira italiana — cada método revela facetas diferentes da doçura e do corpo.
- Presentear apreciadores que valorizam origem, certificações e produção familiar.
Envio e preparo
- Embalagem de 250 g com válvula desgaseificadora para preservar aroma e frescor.
- Recomendação de armazenamento: local seco, fresco e ao abrigo da luz; mantenha o pacote vedado após aberto.
- Dica de preparo: Use água entre 90–96 ºC e proporções que variem conforme método (ex.: 6–8 g por 100 ml como ponto de partida, ajustar ao seu gosto).
Resumo rápido
- Produto: Café Especial Fazenda Brasil — 250 g Moído
- Tipo: 100% Arábica — Pontuação: >84 pts (SCA) — Bebida mole
- Perfil: Doçura de caramelo, perfil encorpado, finalização equilibrada
- Certificações: Rainforest Alliance, Certifica Minas, S+ Sustentabilidade
- Origem: Sul de Minas — Família produtora há mais de 70 anos — Entrega parte da produção à CAPEBE - MG
- Ideal para: espresso, filtro, prensa, presente, degustação
